BBiP2 ohne Gusseisentopf?

Forenbeitrag

14. September 2023

Voller Vorfreude habe ich die Sauerteig-Variante von BBiP vorbestellt -- nun bin ich etwas irritiert, dass die Rezepte auf den ersten Blick alle auf einen Gusseisentopf ausgelegt sind? Wir haben nämlich keinen und extra einen anzuschaffen, um sich das Schwaden zu ersparen, das (zumal im Ofen mit Dampffunktion) quasi von selber geht, scheint mir auch nicht sinnvoll. Eine "Umbauanleitung" auf reguläres Schwaden wäre wirklich hilfreich.

- Christian Pernegger

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