Brot und Haltbarkeit

Forenbeitrag

14. September 2023

Hallo aus Wiesbaden, ich backe vorwiegend das Dinkel- oder das Weizenbrot. Im Topf. Alles klappt prima, nur das Brot ist eigentlich nur einen Tag fluffig, dann wird es trocken, obwohl es in einer tollen Dose mit Holzdeckel und Luftlöchern gelagert wird. Ich habe gelesen, dass Dampf die Haltbarkeit des Brotes verbessert. Da ich einen Kombi-Dampf-Garer von Miele besitze, frage ich mich, ob es sinnvoll wäre die Technik zu wechseln. Es ist immer so schade um das leckere Brot. Gibt es Ideen von Ihrer Seite?

- Katrin Fillinger

1 Kommentar

Antworten

© 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke. Jede öffentliche und jede kommerzielle Nutzung (z. B. Bücher, Medienbeiträge, Social Media inkl. YouTube, TikTok & Co.), auch in Auszügen, muss zwingend mit dem Rechteinhaber abgestimmt werden.

Dieses Dokument ist ein Druck der folgenden Internetseite: https://www.ploetzblog.de/forum/brot-und-haltbarkeit/id=6502f53c192007dbaeb6b43c

Menü

Suchen

Suchen

Suchen

Brot und Haltbarkeit

Antworten