Brottrunk / Kwas

Forenbeitrag

23. Mai 2024

Hallo,bei meine letzten Aufenthalt in Polen wurde wurde Kwas zum Essen serviert.Ein Getränk aus fermentiertem Altbrot (Roggen). Hier auch bekannt unter der Nane Brottrunk.Da es wirklich super lecker war bin ich nun auf der Suche nach einem Rezept welches für die Herstellung Sauerteig verwendet.Ist jemand da etwas bekannt?Online habe ich leider nichts passendes gefunden.Viele Grüße und Danke schon mal

- Atmos87

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Abgerufen am: 16. September 2024, 21:49 Uhr · © 2023, Lutz Geißler