Dinkel Brot Gärzeiten

Forenbeitrag

2. Juni 2024

Hallo Lutz !Knete mein Dinkelteig 6 Minuten , falte Ihn und geb Ihn für 2 h in den Gärschrank bei 30-32 Grad -Habe unterschiedliche Porenbilder in der Krume bei gleichen Einstellungen - wie ist die richtige Gärzeit im Gärschrank vor der 24 h Gare bei 5 Grad im Kühlschrank .Danke Hoyer Jörg

- Hoyer Jörg

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Abgerufen am: 8. September 2024, 4:08 Uhr · © 2023, Lutz Geißler