Dinkelvollkornbrot aus Buch 1

Forenbeitrag

Vollkornmehl Schrot Sauerteig Hafer Dinkel Brotbackbuch Nr. 1 Brot backen Brot Leserbeitrag

6. März 2024

Hallo, jetzt wollte ich ein Dinkelvollkornbrot backen und habe einen Ansatz aus geschrotetem Dinkel und meinem Sauerteig gemacht. Dieser soll 20 Stunden reifen. Jetzt habe ich mich in der Tüte vergriffen und Haferschrot verwendet. Geht das auch oder darf das nicht so lange stehen?Liebe Grüße, Christine

- Christine Beeken

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