„Süßes Altbrot“, also Brösel vom Hefezopf, als Quellstück?

Forenbeitrag

Zopf Quellstück Hefezopf Altbrot Leserbeitrag

25. April 2024

Hallo zusammen,bei uns bleibt ab und an was vom Zopf übrig, und wir sind keine Ofenschlupfer/Scheiterhaufen/arme Ritter - Fans. Ich hab mich gefragt, ob ich den Rest vom Zopf, ähnlich wie beim Altbrot, zu Bröseln verarbeiten kann um dann einen Teil als Quellstück zum nächsten Zopf/sonstigem süßen Hefezeigrezept hinzuzufügen. Was meint Ihr dazu, dumme Idee, oder habt Ihr da Erfahrung mit?LG,Ragna

- Ragna

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