Hallo Lutz, Ich habe nicht nachgemessen, aber alle Temperaturangaben penibel eingehalten. Das Kochstück war sogar noch etwas wärmer als angegeben und es war an jenem Tag eh warm. Da hilft dann wohl nur Geduld und Teig beobachten, der wäre warscheinlich irgendwann hochgegangen. Beste Grüße, Dirk
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