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Handsemmel, Salzstangerl und Mohnflesserl

Weizenkleingebäck

Goldbraun ausgebackene Handsemmeln (oben), Salzstangerl (rechts) und Mohnflesserl (links) liegen in einer Holzschale.

Die in Deutschland erhältliche Kaisersemmel ist nichts gegen eine handgeformte Kaisersemmel, wie es sie in Österreich mancherorts noch zu kaufen gibt. 

Nur dass sie dann nicht mehr Kaiser-, sondern Handsemmel heißt. Aus diesem Teig lassen sich aber auch andere leckere Brötchen und Kleingebäcke formen. Und wenn wir gerade in Österreich sind: Wie wäre es mit Salzstangerln und Mohnflesserln?

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21. September 2016

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Abgerufen am: 16. September 2024, 21:46 Uhr · © 2023, Lutz Geißler