Laugenbrötchen

Weizenkleingebäck

Wer mag sie nicht?

Belaugte Backwaren haben ihren eigenen charakteristischen Geschmack. Nur der Umgang mit der Lauge erfordert äußerste Vorsicht. Weniger reizende Alternativen schmecken aber auch nur halb so gut. Deshalb: Nur Mut!

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21. September 2016

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Brot backen in Perfektion mit Hefe

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