Weitere Plundergebäck-Rezepte Suchen Suche schließen Suche Lockerungsmittel nur Sauerteig nur Hefe Sauerteig & Hefe Hefewasser Sonstige Zutaten Haferflocken Saaten ganze Körner Joghurt, Quark, Buttermilch etc. Kartoffeln Altbrot altes Anstellgut Anstellgut Roggenanstellgut Weizenanstellgut (weich) Weizenanstellgut (fest) Dinkelanstellgut Optionen Einsteigerrezepte Ohne Kneten Morgens nur noch backen Morgens formen und backen Vegan Glutenfrei Vorstufen Vorteig Sauerteig Quellstück Brühstück Kochstück / Mehlkochstück Autolyseteig Zubereitungsdauer max. 4 Stunden max. 8 Stunden max. 24 Stunden max. 36 Stunden mind. 36 Stunden Deine Suche ergab 14 Treffer {"label":"Name aufsteigend","value":"name,0","selected":false,"possible":true} Name aufsteigend {"label":"Name absteigend","value":"name,1","selected":false,"possible":true} Name absteigend {"label":"Relevanteste","value":"score,1","selected":false,"possible":true} Relevanteste {"label":"Meiste Kommentare","value":"answers,1","selected":false,"possible":true} Meiste Kommentare {"label":"Highlights zuerst","value":"sticky,1","selected":false,"possible":true} Highlights zuerst {"label":"Zuletzt aktualisiert","value":"updated,1","selected":false,"possible":true} Zuletzt aktualisiert {"label":"Neueste zuerst","value":"newest,1","selected":true,"possible":true} Neueste zuerst {"label":"Zuf\u00e4llig","value":"random,0","selected":false,"possible":true} Zufällig Krause Klöben Auf der Liste der ausgestorbenen Gebäcke. 11. November 2023 Lohrer Neujahrsbrezel Ein unglaublich butterreiches Gebäck, das mit einer für mich bislang normalen Neujahrsbrezel nichts gemein hat. Aber hätte ich die Wahl, würde ich lieber diese Brezel wählen. 31. Dezember 2022 Quarktaschen Im Almkurs haben wir den Wunsch eines Kursteilnehmers erfüllt und die Quarktaschen seiner Kindheit gebacken. 07. August 2021 Splitterbrötchen Nach über sieben Jahren ein verbessertes Splitterbrötchenrezept. 06. Februar 2021 Pain aux raisins (Vollkorn und hell) Ein schlichtes Rezept mit großer Wirkung. 04. April 2020 Brioche feuilletée Eine locker-leichte Wolke aus Butter und nichts. 07. März 2020 Dinkel-Kakaoschnecken Ein Traum von Kakaoschnecken aus Dinkelmehl. 24. August 2019 Tourierte Brioche-Brötchen Was passiert, wenn in eine wattig-faserige Brioche Butter wie in ein Croissant eingezogen wird? Die Brioche wird noch besser. 30. Dezember 2017 Pfefferminzschokobrötchen Im Nachgang zum Almkurs im Mai 2016 entstand der Wunsch einer Teilnehmerin nach Pfefferminzschokobrötchen. 24. Januar 2017 Hüttenplunder (Pain au chocolat) Plunderteige sind an sich ganz einfach. 22. Oktober 2016 Hüttenplunder (Pain aux raisins) Plunderteige sind an sich ganz einfach. 22. Oktober 2016 Fränkische Hörnchen (Bamberger Hörnchen) Historische Backwaren sind ein heikles Feld, erst recht wenn man sie nur aus der Ferne recherchieren kann. 17. Juli 2013 Croissant-Brot Die Idee ist simpel: Was ein Croissant kann, kann ein Brot schon lange. 28. März 2012 Auf der Walz – Tag 14: Herforder Schoko-Kirsch-Wirbel Kirsche + Schoko = Glück. 30. Juni 2011 Weitere Plundergebäck-Rezepte aus meinen Büchern nur als Vorschau verfügbar Dänische Brötchen Ein Frühstücksgebäck aus Plunderteig. 07. Oktober 2023 Buch-Rezept Mürbe Hörnle Plunderteig klingt in der Beschreibung komplizierter, als er es in der Praxis ist. 07. Oktober 2023 Buch-Rezept
