Saatenbrötchen (Körnerbrötchen) - Rezepte Suchen Suche schließen Suche Lockerungsmittel nur Sauerteig nur Hefe Sauerteig & Hefe Hefewasser Sonstige Zutaten Haferflocken Saaten ganze Körner Joghurt, Quark, Buttermilch etc. Kartoffeln Altbrot altes Anstellgut Anstellgut Roggenanstellgut Weizenanstellgut (weich) Weizenanstellgut (fest) Dinkelanstellgut Optionen Einsteigerrezepte Ohne Kneten Morgens nur noch backen Morgens formen und backen Vegan Glutenfrei Vorstufen Vorteig Sauerteig Quellstück Brühstück Kochstück / Mehlkochstück Autolyseteig Zubereitungsdauer max. 4 Stunden max. 8 Stunden max. 24 Stunden max. 36 Stunden mind. 36 Stunden Deine Suche ergab 21 Treffer {"label":"Name aufsteigend","value":"name,0","selected":false,"possible":true} Name aufsteigend {"label":"Name absteigend","value":"name,1","selected":false,"possible":true} Name absteigend {"label":"Relevanteste","value":"score,1","selected":false,"possible":true} Relevanteste {"label":"Meiste Kommentare","value":"answers,1","selected":false,"possible":true} Meiste Kommentare {"label":"Highlights zuerst","value":"sticky,1","selected":false,"possible":true} Highlights zuerst {"label":"Zuletzt aktualisiert","value":"updated,1","selected":false,"possible":true} Zuletzt aktualisiert {"label":"Neueste zuerst","value":"newest,1","selected":true,"possible":true} Neueste zuerst {"label":"Zuf\u00e4llig","value":"random,0","selected":false,"possible":true} Zufällig Sauerteigbagel Eine Leserin hatte sich von mir gewünscht, Sauerteigbagel so zu backen, dass sie es versteht. 02. Juli 2022 Dreikornbrötchen mit Saaten Saftige, lockere Brötchen für Saatenliebhaber. 30. April 2022 Simit (2022) Fast jeder kennt sie und überall sind sie etwas anders. 05. Februar 2022 Sesambrötchen Im Almkurs brachte eine Teilnehmerin Sesammehl mit, das bei der Herstellung von Sesamöl übrigbleibt. Wir haben es in einen einfachen Brötchenteig gegeben. 17. Juli 2021 Panini mit gelber Krume Lockere Brötchen wie in Italien. 10. Juli 2021 Joggingsemmeln Sehr fluffig, sehr lecker. 10. August 2019 Weiße Brötchen (mit Saaten) Während des Ofenbau-Kurses 2017 auf der Kalchkendlalm in Rauris hat sich der Sohn vom Ofenbauer „weiße Brötchen“ gewünscht, also Brötchen aus Auszugsmehl, wahlweise mit Saaten. 17. November 2018 Kürbiskernbrötchen Ein Brötchen voller Kürbiskerne und dennoch ungemein locker und lecker. 16. Juni 2018 Saatenbrötchen Dieses Rezept entstand im Rahmen eines Experiments während eines Almkurses. Die Frage war, ob der Salzgeschmack im Brot oder Brötchen identisch ist, wenn das Salz bereits dem Saatenquellstück oder erst dem Teig zugegeben wird. 03. März 2018 Mohnflesserl Im zweiten Anlauf gelungen. 15. Juli 2017 Dinkelsaatenbrötchen Die Brötchen bestehen neben hellem Dinkelmehl auch aus Roggenvollkornmehl und sind extrem saftig und locker für derartige Gebäcke. 08. Juli 2017 Vollkornkörnerbrötchen Viel gibt es nicht zu schreiben, außer: Probiert sie aus. 28. Mai 2016 Kornstangen mit Sauerteig Ein absoluter Favorit unter meinen wenigen Brötchen mit Körnern und Saaten. 19. April 2014 Solrosbullar (Sonnenblumenkernbrötchen) Geschmacklich sind die Brötchen umwerfend. Ich hätte sie alle auf einmal essen können. 15. Dezember 2012 Mischbrötchen Diese Mischbrötchen sind keine kleinere Form von Mischbroten. Mir fiel einfach kein besserer Name ein für einen Teig, der Dinkelmehl, Weizenmehl und Roggenschrot enthält. Also Mischbrötchen. 03. März 2012 Dreiecksbrötchen mit Schrot, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen Durch die lange Stockgare entwickelt sich ein tolles Aroma, das durch die gerösteten Kerne noch intensiviert wird. 11. Februar 2012 Dinkelsterne Es ist ein einfaches Rezept, das lockere, kleinporige Brötchen liefert, die mich mit ihrem nussig-kernigen Geschmack überzeugt haben. 06. Juli 2011 Kernige Frühstücksbrötchen Nach 20 Minuten stehen die frischen Brötchen auf dem Tisch. 03. April 2011 Joghurt-Sesam-Brötchen Ich bin froh, dass ich meine Skepsis überwunden habe. 23. November 2010 Dörnthaler Leinkissen Luftgetrockneter Schinken und Käse warten nur darauf, mit diesen Brötchen gegessen zu werden. 30. September 2010 Fünfkornbrötchen Kräftig, saftig, empfehlenswert. 08. August 2010 Körnerbrötchen (Saatenbrötchen) - Rezepte aus meinen Büchern nur als Vorschau verfügbar Skyliner Brötchen als Bauklötze. 07. Oktober 2023 Buch-Rezept Saatenbrötchen (Grundteig A) Sehr einfach zu backende Brötchen. 18. August 2023 Buch-Rezept Sesamringe (Grundteig A) Ein überaus knuspriger Genuss im Sesamrausch. 18. August 2023 Buch-Rezept Schrippen Für Angeber am Frühstückstisch. Lockere Brötchen mit Herz und Verstand. 29. November 2019 Buch-Rezept Bergsteigerbrötchen Fruchtig-saftige, kernige Brötchen aus Dinkelvollkornmehl. 05. Oktober 2017 Buch-Rezept Körnerbrötchen Kräftige Brötchen mit Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Kürbiskernen. 21. September 2016 Buch-Rezept Dinkelsonnen Ob für den besonderen Anlass, zum Grillen oder als dekorative Beilage zu Salaten – die Dinkelsonnen sind dank ihrer speziellen Form ein Hingucker. 04. Juli 2013 Buch-Rezept Eckbrötchen Die Eckbrötchen setzen geschmacklich durch die gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkerne Akzente. Zudem sind sie nicht nur leckere, sondern dank der Kerne und des Weizenschrotes auch gesunde Brötchen für den Frühstückstisch. 04. Juli 2013 Buch-Rezept
