Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Sowohl das Dinkelvollkornbrot (unten) als auch das Weizenvollkornbrot (oben) haben einen runden Laib mit rustikal aufgerissener Kruste und dunkler, kleinporiger Krume.

Das Dinkelvollkornbrot steht seinem Weizenbruder in nichts nach. 

Dank Mehlkochstück wird es saftig und bekommt eine etwas süßlichere Note, die hervorragend zur Herbe des vollen Korns passt. 

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21. September 2016

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Abgerufen am: 8. September 2024, 5:35 Uhr · © 2023, Lutz Geißler