Dinkelbrote
In Deutschland muss Dinkelbrot zu mindestens 90 % aus Dinkelmehl hergestellt werden. In der Regel wird Hefe zur Teiglockerung verwendet, aber auch Sauerteig ist möglich.
Der Übersichtlichkeit wegen findest du Toastbrote, Baguettes, Ciabattas und Fladenbrote in eigenen Themenwelten.